フレッシュバターを使用し、さっくりと焼き上げた歯ごたえの良いプレーン生地に、バニラ・宇治抹茶クリームをサンドしました。　
チョコ味は生地にブラックココアを加えほろ苦いチョコ生地に仕上げた洋風焼き菓子です。